您好,欢迎来到89178创业网! 商机直达: 品牌加盟 商机展会 选址筹备 经营技巧 创业故事 创业专题 创业商机 项目发布 手机站 设为首页 加入收藏
特色小吃 | 烧烤 | 精品女装 | 童装 | 火锅 礼品 | 精品男装 | 西餐 | 快餐 | 培训辅导 家用电器 | 灯饰建材 | 工艺品 | 文具 | 箱包
热门商机: 随你点便当 甄约休闲饮品 恒力源刺梨饮品 洁到家家电清洗 爱莱逛创意潮品馆

商机网创业加盟好项目

热门商机 千元创业 1-5万 5-10万 10-20万 20-50万
您当前的位置: 首页 > 新闻 > 选址筹备 > 餐饮店选址有什么法则呢?

餐饮店选址有什么法则呢?

发表时间:2018-02-09     该信息被浏览 434 次 编辑:cq

餐饮店有着自己的选址模式,能够更多的吸引消费者的关注力,从而收获可靠的利润商机。那么餐饮店选址有什么法则呢?小编从多个角度有着介绍,希望可以帮助你迅速收获赚钱的好利润。

1、房租要求

单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下;最好无转让费;能够保证3年以上的租期;

房租可有适度递增,但尽量递增变缓或是递增数值越小越好(递增幅度不能超过8%)。

不建议投资养店期过长的店面,虽然房租相对划算,但是如果养店期过长,也容易夜长梦多,所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。

2、面积要求

依据自己开店的定位以及资金实力来确定使用面积。

个人建议理想咖啡馆使用面积在100—300平方米为最佳,上限面积为500平方米左右,因为这样的面积可以具备足够的使用功能。

▲ 比如,一般情况下,不少独立咖啡馆面积在100平米左右,

星巴克是300平米左右,漫咖啡在2000平米左右

3、楼层要求

如果是商场内,以临近电梯,或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。

如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择,房租相对便宜,避开直接竞争。

如果是临街商铺,一般建议一二层最好,其中二层面积可以稍大,因为更安静,房租也更合适。

▲ 比如,雕刻时光五道口店就在一家三层楼的二三楼,二楼面积比较大,三楼有可以利用的室外露台

如果是独栋,则考虑面积、内部结构是否合适。

咖门曾介绍过的一家校园店,2层400多平,配置很豪华,利用上可以更充分

当然,如果店主擅长网络营销,玩转圈子的能力很强,也可以选择楼层最里面,以及巷子、居民楼下,甚至是大厦的屋顶天台。

4、屋顶高度

一般室内的楼层高度最好能够达到3米以上,如果要做隔层,最好楼层高度能够达到5.5米以上,室内最好不要有太多的柱子,或是隔墙,以免影响使用面积,如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。

如果是韩系风格的店面,空间宏大些会更有效果,例如可以隔层,挑空等。

5、装修要求

有装修免租期,起码30天,最好60天左右,当然免租期时间越长越好,因为正常设计一家咖啡馆需要至少15—20天左右的时间。

而装修一家咖啡馆依据大小面积及施工难易程度,一般也需要30—90天的时间。

装修免租期…听上去就很难

室内空间允许适度改造,例如:落地窗、挑空天花、拆除部分柱子或是隔断墙等。

6、排烟要求

一般来说餐品的比例越高,对排烟的要求越高,尤其户外除烟。

例如,很多居民楼的商铺是不具备明火的。

也就是说不具备大量餐品的出品条件,就算有燃气管道,居民楼里的排烟管道也不具备商用条件,如果这项考虑不周,很容易引起烟气扰民的纠纷。

7、消防要求

整栋大厦需通过消防验收,并且咖啡馆内具备一定的消防设施,例如:喷淋、烟感或是消防龙头!

此项尤为重要,如果整栋大厦的消防没有经过验收,咖啡馆的消防审批几乎无法通过。

8、采光要求

咖啡馆里有几扇采光不错的窗户,不但能省电,更重要的是光线射进室内,可以营造很舒服的氛围,尤其是有延窗可以落地的玻璃。

在落地窗边的阳光下看书,是很多人去咖啡馆的最初动力

9、水电要求

正常来说,一家小型咖啡馆的水电要求不高,甚至家庭用的水电设施就已经够用。

但需要注意的是,老房子的水电线路,最好进行检修,防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。

另外,大型咖啡馆的要求会比较高,必须有良好的排水设施,且电量足够,同时后厨部分要具备三相电源。

10、招牌要求

招牌面宽广点更显眼,当然好,但关键还在于能否让顾客方便看到,所以,需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。

也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点,例如:外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。

▲ 一家家庭咖啡馆门前招牌不是一般地多

11、停车要求

小型个性咖啡馆因为面积较小可能对咖啡馆要求不高,但对于一些大中型咖啡馆没有停车位是严重缺乏市场竞争力的,除非咖啡品牌本身的号召力非常强。

此外,停车方便也意味着开咖啡馆是否要考虑交通是否方便,如果你的咖啡馆藏在一个总是塞车的狭小街道内,顾客去不去就都是看心情了;

再或者你的咖啡馆位于快速路口或者天桥下面,顾客可能一脚油门就过去了,大呼:“走过了,忘记掉头了!”

12、外围要求

周边有无标志性的建筑或路口,方便顾客驱车前往?

如果在一个周边都是批发市场、小卖部、菜市场的地方,开一个极有品位的咖啡馆,那成功率一定不会太高。

餐饮店加盟的市场商机不断在增多,促进的品牌实力进步,获得的市场满意度就是有很多。具体餐饮店选址有什么法则呢?小编在上文都有着详细介绍,赚钱的商机近在眼前,希望你们可以成功把握住哦!

商机在线