您好,欢迎来到89178创业网! 商机直达: 品牌加盟 商机展会 选址筹备 经营技巧 创业故事 创业专题 创业商机 项目发布 手机站 设为首页 加入收藏
特色小吃 | 烧烤 | 精品女装 | 童装 | 火锅 礼品 | 精品男装 | 西餐 | 快餐 | 培训辅导 家用电器 | 灯饰建材 | 工艺品 | 文具 | 箱包
热门商机: 1831土豆Uncle小吃 优美亚全屋整装 睦记铁板e筷 贯包包子 烹品五味啫啫锅

商机网创业加盟好项目

热门商机 千元创业 1-5万 5-10万 10-20万 20-50万
您当前的位置: 首页 > 新闻 > 创业故事 > 如何做秘方餐厅而不被复制呢?

如何做秘方餐厅而不被复制呢?

发表时间:2018-05-14     该信息被浏览 453 次 编辑:cq

做特色的餐饮美食,店铺的品牌市场在扩大,再加上特色秘方的支持,赚钱的利润前景有很多,值得人们信赖。你说如何做秘方餐厅而不被复制呢?关门做自己的研发生意,不断做更新改良,口味升级就是好,赚钱不是难事。

很多特色餐饮店为了保持“特色”不泄漏自己的食材配方,虽然自己开了很多连锁店,但就是不搞加盟,这和那些快时尚服装店一样,在各大商场开连锁店,但为了保护自己的品牌和经营模式,从来不对外加盟。

拿市场上火爆的火锅来说,火锅底料就是配方,品牌商有自己的中心生产工厂,他们在给加盟店或连锁店统一送火锅底料时,是把所有的食材加工好之后打包配送,加盟者可能就知道几味料,但是知道的并不全,也不知道配料的比例,和需要熬制多长时间,这样配方就很难被泄漏。一些自营小火锅店,老板一旦要炒制火锅底料,都会把门关起来自己操作。

肯德基也是把各种原材料制成半成品之后分发到各个分店,分店进行再加工之后售卖给顾客,店内员工虽然知道炸鸡的每个步骤,但是配料已经被总公司的研发团队配好,正常人不会知道配方的比例,而且公司的每个职位分工极其明确,配方保密级别特别高,但运营成本也很高,小公司想要复制只会画蛇添足。

一道菜无非是有原材料、设备、工艺和调味组成,其中调味是最主要的,有些小餐饮店会把独特的配方分解制作,最关键的调味配方会自己在家里制作,或者代交给大三方工厂制作,但前提是签订保密协议,也可以自己提供原材料,这样即便工厂想复制配方也却是原材料。

做靠谱的餐厅好生意,有着秘方材料支持,收获的店铺市场在扩大,选择它商机值得人们可靠。那么如何做秘方餐厅而不被复制呢?小编在上文描述了几个好方法,可以帮助你做特色的餐厅,从而收获致富的好利润!

商机在线